글루텐 때문에 매번 식단을 포기하셨다고요? 이제는 대체 식품으로 맛과 건강을 모두 챙길 수 있어요!안녕하세요, 여러분! 요즘 글루텐 알레르기나 민감성 때문에 먹을 수 있는 음식이 줄어들었다고 느끼시는 분들 많죠? 저도 친구 중에 밀가루만 먹으면 바로 복통이 오는 친구가 있어서, 함께 식사할 때마다 고민이 많았어요. 그래서 이번에는 그런 분들을 위해 글루텐 없이도 맛있고 건강하게 즐길 수 있는 대체 식품들을 모아봤어요. 평범한 식재료 같지만, 알고 보면 놀라운 대체 가능성을 가진 음식들이 꽤 많거든요. 그럼 하나씩 살펴볼까요?  목차글루텐이 뭐길래? 알레르기 원인과 증상 글루텐 프리 곡물 종류 정리 빵과 면 요리엔? 대체 재료 리스트 단백질 걱정 NO! 글루텐 없는 단백질 식품 마트에서 쉽게 구할 수 있는..