글루텐 프리라고 어렵게만 느껴졌다면, 지금부터 그 편견을 부숴볼까요?안녕하세요, 요즘 제 식탁이 아주 조금씩 변하고 있어요. 얼마 전부터 글루텐을 줄이기로 결심하고, 밀가루 대신 다른 재료로 빵을 만들어보는 중이거든요. 처음엔 ‘이게 가능해?’ 싶었는데, 해보니까 생각보다 훨씬 쉽고, 무엇보다 몸이 가벼워지는 느낌! 오늘은 제가 집에서 자주 만드는 글루텐 프리 빵 레시피와 밀가루 대체 재료들에 대해 공유해보려고 해요. 글루텐 민감증이 있거나 건강을 생각해서 식단을 조절하고 싶은 분들께 딱 맞는 정보가 될 거예요.   목차글루텐 프리 식단이 주는 건강한 변화 밀가루 없이도 가능한 재료 5가지 초보도 가능한 글루텐 프리 빵 레시피 빵 만들기 전 알아두면 좋은 팁 밀가루 vs 대체재: 성분 비교 글루텐 프리 ..

글루텐 때문에 매번 식단을 포기하셨다고요? 이제는 대체 식품으로 맛과 건강을 모두 챙길 수 있어요!안녕하세요, 여러분! 요즘 글루텐 알레르기나 민감성 때문에 먹을 수 있는 음식이 줄어들었다고 느끼시는 분들 많죠? 저도 친구 중에 밀가루만 먹으면 바로 복통이 오는 친구가 있어서, 함께 식사할 때마다 고민이 많았어요. 그래서 이번에는 그런 분들을 위해 글루텐 없이도 맛있고 건강하게 즐길 수 있는 대체 식품들을 모아봤어요. 평범한 식재료 같지만, 알고 보면 놀라운 대체 가능성을 가진 음식들이 꽤 많거든요. 그럼 하나씩 살펴볼까요?  목차글루텐이 뭐길래? 알레르기 원인과 증상 글루텐 프리 곡물 종류 정리 빵과 면 요리엔? 대체 재료 리스트 단백질 걱정 NO! 글루텐 없는 단백질 식품 마트에서 쉽게 구할 수 있는..